下面就是我们帮你搜集整理的有关怎样使未成熟的芒果去除涩味和生芒果怎么腌制不酸的问答
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怎样使未成熟的芒果去除涩味？
材料：乙烯、未熟芒果。
做法：
1、将芒果平铺一层。
2、在喷壶里面倒入乙烯。
3、加水稀释。
4、喷洒在芒果表面。
5、用报纸或者塑料袋盖在芒果表面。
高温催熟
夏天芒果未成熟时可以将青涩的芒果放在阳台上，冬天可以将未成熟的芒果用报纸包起来放在家里温度较高的地方，放3-5天，到时间后打开报纸，芒果就已经彻底成熟了。
芒果没熟切开了怎么办
没熟的芒果糖分不是很足，吃起来酸酸的，可以将芒果切成丁状放在碗里，在上面撒一些糖，用保鲜膜盖住，放在冰箱里面冷藏一个小时后取出食用，此时芒果肉与糖融合在一起，酸味降低，甜度升高，味道会有很大的改善。
生芒果怎么腌制不酸
1.芒果削皮去籽后，切成薄片状，放入大型容器中，先洒盐(我用的是粗盐，不要太多，要不就会很咸，就要拿来泡水)，紧密地盖好盖子后，拿起来大力的上下左右摇晃(约10分钟)。这个「去苦水」的动作一定要做得彻底，腌制出的芒果才会好吃。
2.
将作法1静置约1.5小时后，倒掉容器内的苦水，有彻底完成作法1的步骤，此时的青芒果将呈现自然鲜艳的翠绿色。
3.
将作法2的芒果装入擦干净、无水分的玻璃容器中，倒入砂糖(最好果糖，不过我用的是砂糖，先放一些，泡了一段时间要是觉得不够味还可再加糖)外加几棵话梅味道会更好，再加凉了的开水以能完全浸泡罐内的芒果为准，后封住罐口，放入冰箱一段时间就可以拿出来吃了。
总结：以上问题和解答均搜集整理自互联网，内容仅供参考，希望对你有所帮助。