下面就是我们帮你搜集整理的有关瘦肉汤怎样煮和瘦肉汤怎么做的问答
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瘦肉汤怎样煮
原料：瘦肉、排骨汤、香菜、生姜、生抽、盐、鸡精、料酒、白胡椒粉、地瓜粉。做法步骤：
第1步、准备食材。瘦肉清洗干净，切薄片。香菜切碎，生姜切片。
第2步、瘦肉加1勺生抽，1勺料酒，腌制半个小时。
第3步、煮之前加2勺地瓜粉抓均匀
第4步、把排骨汤倒入锅中，放2片生姜大火烧开。没有排骨汤用清水，但是要加适量食用油。
第5步、烧开后关火，让汤静止，把肉片一片片放入锅中。如果是沸腾的话，肉片裹的地瓜粉入锅会让汤汁变浑浊。
第6步、全部放入后开火，稍微用锅铲推一下防止粘锅底。
第7步、倒一勺生抽调味，大火再次烧开。
第8步、用一勺地瓜粉调一碗水淀粉。
第9步、水开后缓慢倒入水淀粉，边倒边搅拌，浓稠度看个人口味。
第10步、加1匙盐，1匙鸡精调味，撒适量白胡椒粉。
第11步、撒上香菜即可出锅。
第12步、成品。非常好喝，瘦肉裹了地瓜粉，很滑嫩。
瘦肉汤怎么做
瘦肉汤的做法如下：1、首先准备好肉，可以选择排骨，也可以选择里脊肉，可以根据自己的一个味道进行选择。选择好以后呢进行清洗，尽量可以选择用热水焯一下，这样的话才可以很有效的帮助到自己的一个味道。
2、抄好以后呢，将锅中放入水，放入水，然后放入这样的肉类，既可以放入里脊也可以放入排骨，随后再放入一些香菇和平菇。
3、还可以放一些青椒，胡萝卜，这些都是可以很好的补充的营养，随后，就放入调味品进行们调味。
4、制作好以后，可以更好的使得它的肉质变得更加鲜美，可以更好的使得它的味道得到一定的散发。
5、最后等熟了以后就可以放入锅中进行焖制，焖制好以后就可以吃了。
总结：以上问题和解答均搜集整理自互联网，内容仅供参考，希望对你有所帮助。