下面就是我们帮你搜集整理的有关什么样的虫屎茶最好淘宝网上的虫屎茶价和没喝过虫屎茶小编带你品鉴重口味六堡虫的问答
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什么样的虫屎茶最好?淘宝网上的虫屎茶价格不一,到底哪种最好呢?
虫屎茶,是生活在广西、湖南、贵州三省区交界处的苗族、瑶族等少数民族喜欢饮用一种特种茶。虫屎茶,主要有两类,
一类是产于广西桂林的虫屎茶,又称龙珠茶,系采摘茶树、野藤茶、化香树等嫩芽嫩叶,诱导小黑虫前来取食后而产下粪粒;
二是产于湖南、贵州苗瑶族地区的虫屎茶,又称虫茶,系采摘化香树等植物的茎叶,置放入竹蓝中,洒上淘米泔水,经过发酵,引诱化香夜蛾等前来取食,食后排出的粪粒。
虫屎茶大小如米粒,不臭不脏,外形色泽黑褐,用开水冲泡后虫屎迅速化开溶解,内质香气清香似茶,汤色青褐,滋味浓醇回甘,营养价值与药用功效极佳。明代李时珍编著的《本草纲目》认为,虫屎茶具有清热、消暑、解毒、健脾胃、助消化等功效,对腹泻、鼻衄、痔疮、牙龈出血等有极佳的疗效。据现代医学检测分析结果显示,虫屎茶内含有粗蛋白、粗脂肪、糖类、单宁、维生素、矿质元素,含有近20种氨基酸,因此虫屎茶具有极佳的营养 功效和极高的饮用价值。如果将虫屎茶、茶叶、蜂蜜按5:1:1比例混和后,用锅炒干,其风味更佳。
提到"虫屎",许多人会联欢想到臭和脏,其实不然,它带高雅的熟香,味浓略显甜,口味醇厚,汤色乌深,别有风味,连饮数杯,绝无腻感、反而感到情绪昂扬,思路广开。虫屎茶不但香味好,而且还是健胃的良药,对胃功能较差的人来说,尤有助益。
没喝过虫屎茶?小编带你品鉴重口味六堡虫屎茶
在茶类总有些奇葩,名字听着恶心,但喝之却又有意想不到的效果,六堡虫屎茶就是其中之一。六堡茶分为熟茶和农家茶,而虫屎茶(本地人也称龙珠茶)是农家茶其中一种比较有代表性的品种。
我近日重口味了一把,尝试喝了几杯,滋味确实挺诱人。在一位资深六堡农家茶研究人士的介绍下,了解如何品鉴不同年份的六堡虫屎茶知识。
六堡虫屎茶怎么制作?
看上图明白了吧,虫屎茶也好,龙珠茶也罢,只是一种称呼,其实就是虫屎,不是茶。只是冲泡的方法与喝茶相近,故而将其称作“茶”。在饮用时以免心理有不舒服的感觉。
既然是虫屎,为什么要喝?因为功效好。
虫屎茶的 功效
虫屎茶药用价值较高,其实虫屎茶在农家一向是以当药为主,往往以陈年为佳。
关于品鉴
资深茶人取了两款不同年份的六堡虫屎茶,分别是三年和十五年的。
从外观上,肉眼几乎无法分辨这两款茶有何不同,都是约米粒大小,细圆,油亮,褐黄色的“金粒”,细细地闻上一闻,还有丝丝泥土的芳香。
三年的虫茶茶汤浓重,边缘泛着清褐色,端起杯子初闻有淡淡的泥土芳香,入口略甘,带有些许药香味。十五年虫茶的茶汤呈红褐色,泥土的香味不是十分明显,但药香扑鼻而来,入口有些清凉的感觉,如同微微的薄荷清爽味,甘醇爽口,香气清郁宜人。
资深茶人告诉我,制作虫屎茶的茶叶最好是在端午节前后,嫩叶多且无毒。茶虫的生命周期很短,一年就吃一次茶叶,待茶叶水分不足,多数就都死在茶叶里面了。
六堡虫屎茶分类
关于造假
因为陈化过的虫屎茶价值大,价格高,市场上也有通过六堡茶粉制粒造假的。造假的虫屎茶比较好分辨,一般粿粒比较均匀,用手捏全是粉末,一泡全部溶掉,汤色混浊。
关于选购
正宗的六堡虫屎茶外形呈黑褐色,颗粒明显,无粉末,药香突出,仓储良好,因而干净卫生。
如何冲泡?
茶漏先置于公道杯上,将适量的虫茶倒入茶漏中,先用100℃沸水冲洗一道,去除虫茶的灰尘,第二道就可以喝了。
虫屎茶的价格
这种药理功效较重的茶,要靠年份体现其价值,20年内的价格不算高,但超过20年,则极其昂贵了。
10年内:80元-150元/斤
10年-20年:100元-300元/斤
20年-30年:2200元/斤
70年代:2250元/斤
60年代:5000元/斤
总的来说,虫屎茶好坏与否取决于茶虫所吃的茶叶质量与时间。正宗的六堡虫屎茶经过年份的陈化,甘甜极够,药香明显,入口纯而无异味,过后回甘,再饮其他茶都显得淡而无味。
本文由“六堡茶之家”编辑整理,参考资料:《六堡茶入门手册》。
总结:以上问题和解答均搜集整理自互联网,内容仅供参考,希望对你有所帮助。