下面就是我们帮你搜集整理的有关山楂的吃法大全和14种山楂做法大全的问答
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山楂的吃法大全
山楂卷的做法如下：
主料：山楂500克、黄冰糖300克。
辅料：水适量。
步骤：
1、准备好黄冰糖和鲜山楂。
2、山楂去核的方法：将山楂横向拧开，分成一半带核的，另一半不带核的样子，将聚在一起的核去掉。
3、将下半边带蒂的部分，果肉分成几瓣掰下，剩下完整的蒂丢掉即可。
4、所有的山楂都这样去核处理好。
5、将山楂放入小锅中，加水盖过山楂即可，放入甘汁园黄冰糖。
6、大火煮沸后，再焖煮十分钟左右，到山楂软烂。
7、把煮到软烂的山楂捞出，剩在锅里的山楂冰糖水可以冷藏在冰箱里。
8、将山楂和适量冰糖水，放入料理机或破壁机中，打成果泥。
9、在不粘炒锅中，用小火将山楂泥炒到粘稠，粘在锅铲上不会滴落的程度，这样先炒一下，可以缩短烘干所需的时间。
10、将山楂泥倒入方形不粘烤盘中，用刮板抹平。烤盘上可事先用少许植物油刷过，更方便脱模。
11、放入预热好的烤箱中下层，上下火150度，热风烘烤1小时左右。
12、将烘到半干的山楂片从烤箱里取出，脱模后翻面，放到油纸上晾凉。
13、用刀切掉边角比较干硬的部分，把一整片分成几块。
14、裁成两指宽的条，从一端卷起即可。
14种山楂做法大全
1、山楂糕
主料：山楂300克。
辅料：柠檬汁5克、清水200毫升、冰糖50克、麦芽糖40克、桂花3克。
2、果丹皮
主料：山楂400克。
辅料：白砂糖60克、清水100毫升。
3、山楂酱
主料：山楂200克。
辅料：柠檬汁5毫升、水适量、冰糖70克。
4、冰糖山楂水
主料：山楂适量。
辅料：冰糖适量。
5、糖雪球
主料：山楂10颗。
辅料：白糖100克、清水60克。
6、冰糖葫芦
主料：山楂30个。
辅料：冰糖200克、水200克。
7、山楂小排
主料：猪肋排500克、葱姜适量、山楂15个、熟白芝麻少许。
辅料：糖70克、生抽2勺、蚝油1勺、料酒1勺。
8、山楂红枣莲子粥
主料：粳米100克、山楂50克、红枣30克、莲子30克。
辅料：红糖适量。
9、山楂果冻
主料：山楂适量、冰糖适量。
辅料：寒天粉适量。
10、山楂大虾
主料：沼虾250克、山楂10颗。
辅料：麦芽糖一勺、生抽一勺、料酒一勺、米醋二勺。
11、冰糖银耳山楂汤
主料：山楂350克。
辅料：银耳15克、冰糖50克、蜂蜜3勺。
12、山楂汤圆
主料：糯米粉350克。
辅料：山楂汁适量、山楂馅适量、小麦粉适量。
13、山楂红枣粉
主料：大枣100克、山楂100克。
辅料：盐适量。
14、 山楂棒棒膏
主料：山楂（去核）400克
辅料：木糖醇（冰糖）85克、清水300克
总结：以上问题和解答均搜集整理自互联网，内容仅供参考，希望对你有所帮助。