下面就是我们帮你搜集整理的有关《怎么炒蘑菇好吃，新鲜的蘑菇怎么炒着吃》的问答
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怎么炒蘑菇好吃
前言
蘑菇的种类有很多， 平菇、金针菇、蟹味菇、杏鲍菇、白玉菇、秀珍菇、茶树菇、双孢菇、香菇、滑子菇、口蘑、猴头菇、白灵菇、姬菇、花菇、草菇、鸡腿菇等
肉片炒蘑菇
用料：蘑菇7朵，青、黄、红椒各1/2个，肉片少许，豉油鸡汁、烤肉酱、香油、盐、料酒、姜、蒜适量
做法步骤：
1、将材料切好，肉片用料酒、豉油鸡汁和烤肉酱腌好；
2、锅中烧油，首先稍稍爆下彩椒，捞起待用；
3、爆香姜蒜，放入腌好的肉片大火翻炒；
4、跟着加入蘑菇继续炒，准备出锅的时候，最后加入彩椒，炒多几下即可装碟啦。
小知识
1、蘑菇不能和鹌鹑肉一起吃。蘑菇与鹌鹑肉食物相克，不宜与鹌鹑肉同食，否则面部易长黑斑。同理鹌鹑蛋也不能和蘑菇一起吃。
2、蘑菇不能和河蟹一起吃。蘑菇不能和河蟹一起吃。蘑菇含有维生素D，河蟹也富含维生素D，两者一起食用，会使人体中的维生素D含量过高，造成钙质增加，长期食用易引起结石症状。
3、蘑菇不能和番茄一起吃。蘑菇和番茄一起吃，破坏类胡萝卜素，降低营养价值。香菇含有丰富的生物化学物质，与含有类胡萝卜素的番茄同食，会破坏番茄所含的类胡萝卜素，使营养价值降低。
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新鲜的蘑菇怎么炒着吃
1、食材：新鲜蘑菇一碟，油盐少许，姜蒜少许。2、：炒蘑菇之前先准备好一袋新鲜的蘑菇。
3、把鲜菇的根部切一下。
4、切完之后放到水里洗干净。
5、然后用手把蘑菇撕成一小瓣一小瓣的样子。
6、锅里放油，姜蒜先下去炒一下。
7、把新鲜的蘑菇放下去炒，炒蘑菇的时候要不断的翻转，因为蘑菇开始会有点干，炒一会才会出水。
8、炒到差不多9分熟就放盐。
9、加一点点水就可以收汁起锅啦。
总结：以上问题和解答均搜集整理自互联网，内容仅供参考，希望对你有所帮助。