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我想问一下佛手瓜凉拌用焯水吗
凉拌佛手瓜需要焯水，佛手瓜在生长的时候会喷洒农药，简单的清洗去除不了农药，同时佛手瓜还会有不易清洗的杂质，经过高温焯水之后，可以将危害物质去除，同时还会使佛手瓜的膳食纤维变软，更容易被人体吸收。佛手瓜（学名：Sechiumedule），又名隼人瓜、安南瓜、寿瓜、丰收瓜、洋瓜、合手瓜、捧瓜、土耳瓜、棚瓜、虎儿瓜等，是一种葫芦科佛手瓜属植物，原产于墨西哥、中美洲和西印度群岛，1915年传入中国，在中国江南一带都有种植，以云南、贵州、浙江、福建、广东、四川、台湾最多。佛手瓜清脆，含有丰富营养。
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佛手瓜凉拌用焯水吗？
不用焯水，佛手瓜可以生吃，常见的是切成丝直接吃，做法如下：
准备材料：佛手瓜、菜刀
一、首先准备好一个佛手瓜，如下图所示：
二、然后先将佛手瓜去皮，如下图内所示：
三、然后一刀切成两半，如下图所示：
四、接着再切成滚刀块，如下图所示：
五、最后再将佛手瓜切成丝即可食用了，如下图所示：
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