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蒲公英可以直接晒干泡茶吗,应该怎样做?

蒲公英可以直接晒干泡茶吗,应该怎样做?

春天一到,在农村的山上,可吃的各种野味也多起来了。在树上有香椿芽,而在田野里还有一种野菜,在这个时候吃正当时,而它就是蒲公英。每年春天的头茬蒲公英是最嫩的,用它来炒菜吃、包饺子都是非常的美味。

关于蒲公英的食疗价值,相信不少人早已经比较了解了。在民间也有用蒲公英来泡茶喝的做法,有些中老年人就特爱喝蒲公英茶,说既能提高身体的抵抗力,又有保肝护肝的功效。那蒲公英茶是如何做的呢?是把蒲公英晒干以后直接泡茶喝吗?

把蒲公英晒干了以后,然后像泡茶了一样来泡着喝,这样当然是可以的。但是这样的蒲公英茶的口感很差,并且味道也是很苦的,一般的人都是难以下咽的,同时这样的茶效果也是大打折扣。老辈人制作蒲公英茶的方法,也是比较简单的,只是流程繁琐一点。这里,农夫说一下我们村里的一些老人制作蒲公英茶的方法。

在秋天的时候把蒲公英采摘回来,摘除掉一些黄叶子。然后再把它们清洗干净,之后就要把蒲公英放在通风的地方阴干。等到有六七成干的时候,就要用刀把它们切成丝状物。然后就要开始炒制蒲公英了,先用一个大锅,用大火把锅烧热了之后,就把切成丝的蒲公英倒进去,之后就用小火来慢炒,其中要不断的翻炒,以免蒲公英炒糊了。

等到七八分钟以后(具体时间看锅和火的大小而定),当锅里的蒲公英的水分彻底炒干了以后,就要把它们盛出来。在放置在通风的地方,让它凉了之后,就可以用袋子或者是玻璃盆子装起来了,这样蒲公英茶就炒制好了。

蒲公英茶是男女老少都可以服用的,其含有丰富的维生素和矿物质,具有很好的保肝护肝、利尿的作用,还能降低胆固醇。除此之外,蒲公英茶还对于消化不良、便秘也有一定的效果。不过蒲公英性寒,在食用的时候,可以放入一些枸杞,或者是红枣,效果会更好。

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蒲公英可以直接晒干泡茶吗?需要怎么做呢?

蒲公英可以直接晒干泡茶,也可以炒制成蒲公英茶。蒲公英的 作用越来越被大家认可,怎样使用蒲公英也反复的被大家研究。新鲜的蒲公英既可以泡茶入药,也可以做菜吃的。其实把蒲公英洗净晒干,密封保存后,就可以泡茶喝。一般老百姓也是把蒲公英直接晒干泡茶,这样制作方便,用的时候也简单。蒸好的蒲公英放在太阳底下晾晒,干透就可以了,密封保存,慢慢流着泡茶喝。

蒲公英的 功能越来越受到大家的认可,如何利用蒲公英已经被反复研究。新鲜的蒲公英可以入茶入药,也可以作为食品。但是,蒲公英生长速度快,只有春天才能挖到新鲜的,如果想常年喝蒲公英茶就必须想办法保存。泡水喝的蒲公英,用生蒲公英直接晒干备用就可以了。蒲公英是一种药食同源的食材,具有清热解毒、消肿止痛、利尿等功能。

可用于治疗多种疾病,如乳腺炎、皮肤疮疡肿毒、咽喉炎、扁桃体发炎、肠痈、浅表性胃炎、胃溃疡等。临床药理表明,蒲公英对多种细菌有杀灭作用,如金色葡萄球菌、溶血性链球菌、大肠杆菌、幽门螺旋杆菌等。蒲公英,又叫苦丁菜,婆婆丁,原来是说它有苦味。苦味来自于单宁酸和生物碱,所以很多人不喜欢它。它可能是苦的,但这种苦味正是它的价值所在。

其全株味苦,性寒,味甘,有清热下火的良好作用。夏天天热的时候,不妨把蒲公英的茎叶晒干,做一些蒲公英茶,清凉爽口,健康度夏。但很多人认为蒲公英茶就是直接晒干喝的,其实不然。蒲公英可以先蒸熟,晒干后泡水喝就可以了,味甘、性平、无毒。清热解毒利尿结。治疗急性乳腺炎、淋巴、瘰疬、内生性疖肿、急性结膜炎、泌尿系感染。禁忌症。阳虚外寒、脾胃虚弱者忌用。

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