佛手瓜凉拌的做法大全_佛手瓜凉拌的做法大全窍门

亲爱的小伙伴们，相信很多人对佛手瓜凉拌的做法大全和佛手瓜凉拌的做法大全窍门都不是特别了解，因此今天我来为大家分享一些关于佛手瓜凉拌的做法大全和佛手瓜凉拌的做法大全窍门的知识，希望能够帮助大家解决这些问题。

本文目录一览

主料：佛手瓜300克。

辅料：柿子椒30克，青椒20克。

调料：酱油10克，白砂糖15克，味精2克。

特色：味道鲜美，口感脆嫩，颜色鲜艳。

制作方法

做法一

1、佛手瓜洗净切丝；

2、红椒、青椒洗净去蒂、籽，切丝，将佛手瓜丝和辣椒丝放入沸水中焯烫一下，捞起备用；

3、在容器中放入酱油、白糖、味精与佛手瓜丝和辣椒丝搅拌均匀，盛盘即可。

做法二

1、把佛手瓜、红萝卜和洋葱洗后切成细丝，蒜瓣剁成茸，青、红椒去籽、切丝；

2、在玻璃容器中放入适量的酱油（不宜过多）、味精（不宜过多）、白糖；

3、佛手瓜丝和辣椒丝放入煮沸水中散开，全过程约8秒；

4、放入红萝卜丝和洋葱丝等，拌匀；

5、放蒜茸、盐1/4茶匙、花椒辣椒油1汤匙、麻油1茶匙、糖1/4茶匙和香醋1汤匙，搅拌均匀即可（辣椒丝最好不拌）；

6、放入盘子中，将辣椒丝放在上面，形成一定颜色和形状对比。

【凉拌佛手瓜】

做法：

主料：佛手瓜一个350克

辅料：青梅沙拉汁2大勺，盐1小勺

做法：步骤1、佛手瓜一个，用刨刀刨去外皮后对切，中间有个核。

步骤2、用小刀挖去中间的核，先切均匀薄片，再切成细丝。

步骤3、把切好丝的佛手瓜放在一个大汤碗里，倒入事先准备好的凉白开，浸泡5-10分钟，挤干水分。

步骤4、加入半小勺盐拌匀，腌制5分钟，出水后，把浸泡出来的汁水倒掉。

步骤5、淋入2大勺青梅汁

步骤6、家里没有现成的青梅汁，可以加两大勺醋和2小勺糖一起拌成糖醋汁

步骤7、拌匀以后可以分装成两盘。美美的享用吧，低脂低卡，吃着放心。

凉拌菜不是夏天专属的菜，冬天干燥，补充水分，也需要这样清新爽口的菜，当然特别适合有暖气的家里，有时候冬天比夏天更需要补水。冬天吃蔬菜水果也比夏天吃得少，更要多补充些维生素和水分了。

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