下面就是我们帮你搜集整理的有关莲子炖猪心的做法大全和莲子猪心汤的做法与功效的问答
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莲子炖猪心的做法大全
莲子猪心汤的做法7
莲子有补脾、益肺、益肾、养心等作用。莲子芯可去心火。猪心是一种营养十分丰富的食品，它含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维 生素B2、维生素c以及烟酸等，这对加强心肌营养，增强心肌收缩力有很大的作用。莲子猪心汤有养心安神、补血、健脾、定惊，治惊悸、失眠等。
食谱热量：553(大卡)
莲子20-30粒
猪心250克
准备食材：莲子、猪心、姜。
莲子洗净，温水浸泡4小时。
将浸泡好的莲子从中间切开，挖掉莲子心。姜去皮，拍破。
猪心洗干后，切0.5厘米的片，放入加10毫升醋的清水中浸泡10分钟，冲洗掉血水，冲洗的时候用手挤压，使血水全部挤干净，捞出滤干水。
汤锅内加入两小饭碗水，加入姜片，全部去芯莲子、5个莲子芯、猪心、食用油，加盖，开中火炖30分钟。
30分钟后莲子、猪心变软，就熟了，关火。加入少许花椒粉、胡椒粉、盐和鸡精调匀。一锅香味浓郁，营养丰富的莲子猪心汤就做好了。
END
一定要挖掉莲子心，将挖出的莲子心少许单独放入汤中，这样煮好莲子不苦。
煮的过程注意汤不要溢出。如果还有血泡，可用勺打除。
莲子猪心汤的做法与功效
你好朋友，首先将猪心去除表皮后用剪刀剪成片状再切段。
猪心段用清水浸泡开后待用
在砂锅中加入半锅的水，之后放入猪心，
大火烧开猪心后捞出去除掉血水。
将猪心洗净后对半切开，用料酒、姜末、葱末腌制去腥。
猪心腌制后放入热水再焯一下，完全完成去腥工作。
煮猪心汤的砂锅中放入莲子，稍微搅动后开始煮汤。
等到猪心的味道慢慢变熟后，
放盐鸡精调味就可以关火。
莲子猪心汤。清热去火。有利于强健心肌，增加心肌收缩能力。
多饮用猪心汤可以安神，有很好治疗失眠的功效。
莲子猪心汤的味道鲜美，
营养价值也是很高的，
更有利于人的身体健康，谢谢。
总结：以上问题和解答均搜集整理自互联网，内容仅供参考，希望对你有所帮助。