下面就是我们帮你搜集整理的有关女人吃茄子有什么好处和坏处和女人吃茄子有什么好处和坏处的问答
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女人吃茄子有什么好处和坏处
女人吃茄子有什么好处和坏处
女人吃茄子有什么好处和坏处，茄子主要含有蛋白质、多种维生素和碳水化合，以及多种矿物质，茄子口感细腻，是一道美味的家常菜，那么女人吃茄子有什么好处和坏处？
女人吃茄子有什么好处和坏处1
茄子主要含有蛋白质、碳水化合物、多种维生素、皂苷以及钙、磷、铁等多种矿物质，女人吃茄子可在一定程度上有益心血管、疾病的辅助治疗等。但如果是体寒或是有消化不良的女性，则需要少吃茄子，以免加重体寒症状、导致中毒等不良后果。
一、好处：
1、有益心血管： 茄子中维生素P的含量较多，尤其是紫皮茄子中的维生素P更为丰富。维生素P可以在一定程度上使毛细血管弹性增加，因此中老年人和患有心血管疾病的人群可以常吃茄子；
2、疾病的辅助治疗： 茄子中含有B族维生素，对于女性的痛经有一定的缓解作用，也能辅助改善慢性胃炎等疾病。
二、坏处：
1、加重体寒症状： 茄子性寒凉，而大多数女性都有体寒，若是吃太多寒凉性质的食物会加重体寒的症状，且寒凉食物具有导泻作用，因此有消化不良、容易腹泻的人群也应少吃茄子，以免加重病情；
2、易中毒： 生茄子中的茄碱是一种毒素，特别在老茄子中含量较高。通常茄碱遇高温会分解，所以正常吃茄子都会加热煮熟，可以去掉多数毒性。极少量茄碱可能对人体没有明显影响，但是如果一次摄入过量的茄碱，就可能出现口腔及咽喉部瘙痒，以及恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状，此时需警惕有可能是中毒的征兆，需及时就医治疗。
女人吃茄子有什么好处和坏处2
女人吃茄子的好处
1、女人吃茄子可以降低体内的胆固醇，所以对于一些心血管疾病也有一定的预防。
2、茄子中含有较多的维生素，所以女人食用茄子可以抗衰老，对于护肤美颜也有一定的作用。
3、茄子还可以消肿止痛、清热止血，所以对于冬季冻疮有一定的.治疗。
4、茄子还可以降压，预防三高。
5、茄子还可以清热解毒，对于胃癌也有一定的预防。
女人吃茄子的坏处
1、茄子性凉，所以可能会刺激肠胃，所以脾胃虚寒的人群少食。
2、脾虚便溏的人群不宜多食。
3、一定不要过量进食，要注意控制好摄入量。
4、要根据自身的体质状态，选择适合自己的烹饪方式，比如高血压人群就要避免进食油炸并且过咸的茄子。
女人吃茄子有什么好处和坏处3
茄子的好处
1、
保护心血管、抗坏血病：
茄子含丰富的维生素p，这种物质能增强人体细胞间的粘着力，增强毛细血管的弹性，减低毛细血管的脆性及渗透性，防止微血管破裂出血，使心血管保持正常的功能。此外，茄子还有防治坏血病及促进伤品愈合的功效；
2、
防治胃癌
茄子含有龙葵碱，能抑制消化系统肿瘤的增殖，对于防治胃癌有一定效果。此外，茄子还有清退癌热的作用；
3、
抗衰老
茄子含有维生素e，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义。
李时珍在《本草纲目》中所说：“茄性寒利，多食必腹痛下利。”
注意：
1、
茄子可清热解暑，对于容易长痱子、生疮疖的人尤为适宜；
2、
脾胃虚寒、哮喘者不宜多吃
体弱、便溏者不宜多食；
手术前吃茄子，麻醉剂可能无法被正常地分解，会拖延病人苏醒时间，影响病人康复速度。
老茄子，特别是秋后的老茄子含有较多茄碱，对人体有害，不宜多吃；
油炸茄子会造成维生素p大量损失，挂糊上浆后炸制能减少这种损失；
茄子遇热极易氧化，
颜色会变黑而影响美观，如果烹调前先放入热油锅中稍炸，再与其它的材料同炒，便不容易变色；
茄子切成块或片后，由于氧化作用会很快由白变褐。如果将切成块的茄子立即放入水中浸泡起来，待做菜时再捞起滤干，就可避免茄子变色；
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