下面就是我们帮你搜集整理的有关桂花晒干发黑还能使用吗和桂花晒出来是黑色的能泡茶喝吗的问答
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桂花晒干发黑还能使用吗
桂花晒干发黑就不能吃了,因为变成黑色大部分是因为变质了,这样就失去了本来的食用价值。一般来说,桂花发黑多半是保存不当导致的,晒桂花的时候,不要放在太阳下晒,可放在阴凉干燥处,自然阴干,这样颜色不会发生变化,而且香味会更浓。新鲜的桂花也可以泡茶,只是需要自己处理一下。把处理干净的鲜桂花铺在上下都透气的竹簸箕里,放在阳光下用最烈的日头一次性晒干,其间每晒一段时间就轻轻抖动一下簸箕,这样可以晒的更彻底。
新鲜的桂花完全晒干之后,放入玻璃瓶中,这样需要的时候,取出来冲泡就可以了。
新鲜的桂花是晒干以后,会损失部分香味,晒制的时候越久香味流失越多,因为要选择阳光最烈的那一天来晒制,尽量一天晒干,这样桂花的香味才会更好。
另外,晒制鲜桂花期间切忌用手翻动,否则会让晒出的桂花颜色发黑,需要翻动的时候只能抖动簸箕。
桂花晒干以后,一定要存放在密封瓶中保存,这样效果才会更好。
桂花晒出来是黑色的能泡茶喝吗
你那是加工方式方法的问题,挥发油损失严重,喝还是能喝,只是效果差。下面给你介绍下桂花的加工方法,希望对你下次加工有帮助。采集下来后除去枝叶和杂物,用透气竹筐装好,不得压或者堆积超过1米以上高,否则会损坏鲜桂花,一般采摘下来应立即送到加工地点风干。(桂花必须低温烘干才能留住香味,晒干的桂花是没有香味的。)
风干可以使用一般茶叶风干机器来加工,加工到最后整个过程桂花颜色基保持原色,风干到用手用力磨能磨成粉末就可以了,千万风干过度变成黑色。
一般5.5斤鲜桂花可加工成一斤干桂花。
总结:以上问题和解答均搜集整理自互联网,内容仅供参考,希望对你有所帮助。