话梅煮水的配方_话梅是怎么做出来的

亲爱的小伙伴们，很多人可能对话梅煮水的配方和话梅是怎么做出来的不是很了解，所以今天我来和大家分享一些关于话梅煮水的配方和话梅是怎么做出来的的知识，希望能够帮助大家更好地了解这个话题。

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话梅水的做法说明；

两三颗干话梅就可以做出清凉又甘甜的饮品，冷藏在冰箱更是可以清爽一夏天。

话梅水的食材和调料

干话梅 2-3颗

白糖 1-2小勺

水 400ml

话梅水的做法与步骤

1.两小勺糖舀入小锅，加热至白糖融化至浅褐色。

2.迅速倒入水和话梅，这时候糖会结块，但是加热后会在融化。

3.煮开之后，转小火熬20-30分钟。冷藏一晚风味更佳～

1、话梅用清水洗一下，沥水。

2、花生米也洗一下。

3、喜好的花生米、话梅连桂皮八角一块儿放入高压锅中。

4、加入清水（半锅还要多一些）。

5、高压锅大火烧，放气后继续大火烧30分钟，转小火继续烧25分钟左右，关火，焖上一刻钟左右即可。

小贴士

味道很淡喜欢甜的小伙伴也可以加入糖调味
不怕麻烦的话用水煮话梅（话梅和水的量加大）然后冷却放入冰箱冷藏味更佳饮用时倒少许原液加水调制即可一劳永逸

原料：鲜青梅5公斤、食盐1公斤、砂糖200克、糖精3克、甘草50至100克、香草香精4毫升。

制法：将鲜梅子用清水淋湿，然后拌上食盐腌渍7至10天，便可晒成梅坯。梅坯用清水漂去盐分后再晒干待用。

将甘草煮成浓汁，加入砂糖，然后将梅坯浸在其中（要经常翻动），隔天再晒，并把剩下的甘草糖水加热后溶入糖精和香草香精中，再将半成品的梅坯浸渍，待甘草水吸收完便可晒成成品。

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