银耳莲子糖水做法，银耳莲子糖水的做法

下面就是我们帮你搜集整理的有关银耳莲子糖水做法和银耳莲子糖水的做法的问答

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这阵子，一个消息让我相当的郁闷。甲之熊掌，乙之砒霜，说的就是我此刻的心情。吃点甜的，心情会好，给自己煮一碗银耳莲子糖水，让自己的心情慢慢回复。人生总有不同的阶段，也许换个环境将是更美的风景。

工艺：煮

口味：甜味

时间：<90分钟

配料：
烹饪步骤：
1.准备好银耳

2.将银耳用清水泡发，泡发好的银耳变软，呈透明状

3.准备好新鲜的莲子，洗净

4.切半去除莲子心

5.将泡发好的银耳洗净，撕成小块放进砂锅，加入清水，大火煮开

6.转小火煮40分钟左右，煮至银耳变软糯

7.转大火，加入莲子

8.煮开后，继续转中小火煮10分钟左右，煮至莲子变软

9.加入冰糖与枸杞，待冰糖融化即可熄火

烹饪小贴士：
　银耳能否熬出胶质，关键在于银耳的品种

先把银耳用温水泡开，然后洗干净，莲子如果也是干的，也要用水洗一洗，也用清水泡几个小时。等莲子泡软了以后，就把莲子和银耳放到一起住就可以了。喜欢吃甜的，可以多放冰糖，如果不喜欢吃甜热少放一点点冰糖。大火烧开以后。用慢火煮半个小时。如果银耳已经化了！就可以吃了。

总结：以上问题和解答均搜集整理自互联网，内容仅供参考，希望对你有所帮助。