小伙伴，对于干莲子的吃法的做法大全和干莲子怎么吃，很多人可能不是很了解。因此，今天我将和大家分享一些关于干莲子的吃法的做法大全和干莲子怎么吃的知识，希望能够帮助大家更好地理解这个话题。
本文目录一览
干莲子的吃法的做法大全
莲子黑米粥1.用莲子干、山药、黑米煮粥最有营养。煮粥的时候需要准备200g鲜山药，30g干莲子，40g黑米，30g糯米。
2.提前将准备好的莲子在水中浸泡至少两个小时，然后将准备好的黑米和糯米用水冲洗干净，在水中浸泡一个小时。将山药去皮，切成块状。
3.将泡好的莲子、黑米、糯米放入锅中，加入适量的水，然后放入切好的山药，加热煮熟，开锅后用中火煮40分钟。锅里软糯可口的莲子粥就做好了。
银耳木瓜莲子汤
1.平时干莲子、银耳、木瓜等食材一起吃，营养价值特别高。食用时可取银耳20克，木瓜1个，干莲子20克，红枣8至10枚，冰糖适量。
2.将准备好的银耳干和莲子放入不同的容器中，用温水浸泡。泡好后，把银耳的根去掉，撕成小莲子。浸泡后，用清水洗净，将准备好的木瓜去皮去籽，然后切块。
3.将切好的木瓜与准备好的银耳、莲子一起放入汤锅中，加入准备好的红枣，加入适量的水，大火烧开，煮20分钟左右即可。加入冰糖调味。冰糖全部融化后，锅里的银耳木瓜莲子汤就做好了，可以吃了。
干莲子怎么吃？
干莲子吃法：
1、将干莲子用温水浸泡一小时左右，因为干莲子比较硬，浸泡一下在后面煮的时候能够更快的煮软。
2、当然银耳也是必须要用开水浸泡的，也可以采用煮的方式将银耳煮软，煮了之后用凉水浸泡。
3、对于浸泡好的银耳和莲子都要去蒂，不仅是为了美观，同时也是为了让口感达到更佳，莲子去蒂是为了在食用的过程中不那么苦。
4、将干莲子和银耳同时放入锅内，最好是用砂锅煮出来这样营养才能达到更好的状态，放入锅中后，水要没过银耳和莲子。
5、煮十分钟左右加入冰糖和红枣，搅拌一下再继续煮一个小时。
6、当银耳煮烂时，在加一点水同时并搅拌，用大火炖开后改成小火慢炖，炖3-4小时，才能更加粘稠。
7、在出锅时加一点枸杞，就可以食用了，如果煮多了可以放在冰箱里冷藏，当想喝的时候就可以随时拿出来喝啦。
8、干莲子也可以和粥在一起煮，将干莲子去蒂泡软，和粳米一起放在砂锅内煮熟就可以食用了，当然在煮莲子粥时也可以往里面加入一点白糖。
扩展资料
吃莲子的好处
1、强心、安神
莲子内含有大量的生物碱，这些成分具有很好的强心安神的左右；此外，莲子芯的碱性物质，具有很好的抵抗心律不齐的作用。
2、清热去火
莲子为一种凉性滋补品，它可以有效的清除心火，对于上火引起的各类不舒服症状，都有很好的治疗缓解作用。
3、防癌抗癌
莲子善于补五脏不足，通利十二经脉气血，使气血畅而不腐；莲子所含的氧化黄心树宁碱对于鼻咽癌有很好的抑制作用。
参考资料来源：百度百科-莲子
如果本文的解答对您有所帮助，请在文章结尾处点击“顶一下”以表示您的支持。如果您对本文不满意，也请点击“踩一下”，以便我们改进该篇文章。