亲爱的朋友们，很多人可能对西红柿鸡蛋炒面怎么做 西红柿鸡蛋炒面和西红柿鸡蛋炒面窍门不是很了解，所以今天我来和大家分享一些关于西红柿鸡蛋炒面怎么做 西红柿鸡蛋炒面和西红柿鸡蛋炒面窍门的知识，希望能够帮助大家更好地了解这个话题。

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西红柿鸡蛋炒面怎么做 西红柿鸡蛋炒面做法

1、原料：手擀面、西红柿、鸡蛋、油菜、番茄沙司、生抽、料酒。
2、油菜，西红柿洗净。
3、鸡蛋打散，番茄切块，油菜切段。
4、锅中放油炒鸡蛋然后盛出。
5、锅中放油炒西红柿至软烂，放油菜炒断生，加入炒好的鸡蛋。
6、另起锅煮面条，煮好过凉水晾干。
7、放入锅中炒半分钟，放生抽，料酒，白糖炒匀即可。

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西红柿鸡蛋炒面窍门

很多人用西红柿炒鸡蛋的时候，总是会不放任何的佐料，因为西红柿搭配鸡蛋本身就已经非常美味，其实在做西红柿炒鸡蛋的时候，建议大家最好是放一些白糖和生姜，这样做出来的西红柿炒鸡蛋，味道才会更好，再加上因为西红柿比较酸，放白糖是为了让口感更美味。

西红柿炒鸡蛋不需要放醋和酱油，下面介绍西红柿炒鸡蛋的做法。

主料：西红柿2个、鸡蛋2个

辅料：油适量、盐适量、姜适量、蒜适量、洋葱适量、糖适量、鸡精适量、小麻油适量
步骤：
1.锅烧热，入油，也就是热锅冷油。
2.入洋葱碎中小火慢慢煸透，煸香。将煸炒的完全透明的洋葱碎捞出不要，只留葱油。
3.鸡蛋磕出，用力搅打，直到停下来发现蛋液面全部布满泡泡，足够蓬松才可。
4.蛋液中加少许盐，继续打发一会，静置备用。
5.锅内葱油烧热，倒入蛋液。
6.蛋液倒入锅中，不要着急翻炒，然后让它煎一会直至边缘凝固。
7.将鸡蛋炒散，盛出备用。
8.准备一些蒜末、姜末。
9.西红柿洗净，切片。
10.锅内放少许油，煸香姜、蒜末。
12.调入一些料酒。
13.调一点糖。
14.当番茄有些出汁的时候，撒一些盐调味。
15.倒入鸡蛋。
16.光火，调入一勺小麻油提香，即可出锅。
17.撒上一些小葱花，好看又提香。

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总结：以上就是本站针对你的问题搜集整理的答案，希望对你有所帮助。