新鲜芥菜缨子怎么吃，芥菜樱子炖豆腐怎么做

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• 1、新鲜芥菜缨子怎么吃
• 2、芥菜樱子炖豆腐怎么做

新鲜芥菜缨子怎么吃

新鲜芥菜缨子可以配黄豆吃，具体的做法如下：

主料：黄豆200g。

辅料：食盐适量、新鲜芥菜缨子适量、榨菜适量。

1、泡好的黄豆，用料理机打磨成黄豆渣。

2、芥菜缨子切碎备用。

3、先将黄豆渣，用锅慢慢煮熟后，过滤豆渣，备用。之后用油把芥菜缨子炒一下，再放入榨菜丁，耗油。翻炒后放入过滤好的豆渣，豆浆。小火慢炒。

4、出锅装盘备用。

5、然后用生抽，辣椒油，葱花，少许醋做蘸水。

6、吃的时候，可以配之上面的蘸水一共食用。

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芥菜樱子炖豆腐怎么做

1
芥菜切碎（芥菜因为是咸的，事先用清水泡一下）。

2
猪肉切片，瘦肉和肥肉分开切。

3
豆腐切块。

4
葱切段，姜切片。

5
炒锅加热，放少许植物油，加热后放肉煸炒至变色。（我因为不喜欢吃肥肉，所以常常把肥肉先炒出油来再放瘦肉，这样做出的菜很香。）

6
加入葱姜炒出香味，剪几段辣椒，不喜欢辣味的可不放。

7
放入芥菜炒一下，然后加一小勺花椒面，两勺酱油，炒几下添水（没过豆腐的量），有老汤更好了。

8
加入豆腐，盖上锅盖炖15-20分，尝一下口味，如果淡，加点盐调味。加入鸡精，即可出锅。
小窍门
芥菜缨子是咸的，所以一般不用再放盐了。不要把水都烤干了，留点汤很好吃的。

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总结：以上问题和解答均搜集整理自互联网，内容仅供参考，希望对你有所帮助。