下面就是我们帮你搜集整理的有关爆炒羊肾的做法和求鉴别羊腰子是不是假的的问答
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爆炒羊肾的做法
用料
羊腰子 一斤
红椒 一个
杭椒 五个
盐 一勺
糖 一勺
生抽 两勺
藤椒油 一勺
爆炒羊腰子的做法
羊腰子从中间切开，然后把腰骚切掉。就是中间那一层白色的东西。
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一片羊腰子切两块或者三块。
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汤锅煮开水，放几片姜，然后把羊腰子放进去煮到出沫为止。
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羊腰子盛出，沥干，备用。
杭椒、红椒切丁，备用。
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炒锅坐火，放油，油温六成热的时候，把羊腰子和杭椒红椒一起放入。翻炒。
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放盐、糖、生抽、藤椒油。
再翻炒一分钟。
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出锅。
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小贴士
一定要煮呀，放了姜的水，煮过之后腰子就没什么腥味了。
求鉴别，羊腰子是不是假的？
油过于厚了，一般不会有这么厚的油，油应该是厚加上去然后在冷冻，在切片的，不应该是假的，但是包裹这么厚的油，实在是有点过，但是商家为了赚钱，什么办法都会想出来的，也有可能以次充好，看多少钱一份吧，我们这批发价一般是10元钱一个，但是没有这么厚的油总结：以上问题和解答均搜集整理自互联网，内容仅供参考，希望对你有所帮助。