亲爱的小伙伴们，对于发菜蚝豉瘦肉粥的家常做法怎么做好吃和发菜粥怎样做，很多人可能不是很了解。因此，今天我将和大家分享一些关于发菜蚝豉瘦肉粥的家常做法怎么做好吃和发菜粥怎样做的知识，希望能够帮助大家更好地理解这个话题。
本文目录一览
发菜蚝豉瘦肉粥的家常做法怎么做好吃
发菜蚝豉瘦肉粥的做法发菜蚝豉瘦肉粥的做法图解11.蚝豉干事先用水清洗干净碎壳，然后用水稍浸泡。
发菜蚝豉瘦肉粥的做法图解22.用一瓦锅，把蚝豉连水一起倒入，然后加足够的水，放煤气上烧开。
发菜蚝豉瘦肉粥的做法图解33.大米提前半小时洗干净，用油盐稍拌匀。和姜片陈皮备用。
发菜蚝豉瘦肉粥的做法图解44.水烧开，把米和姜陈皮一起加入，大火烧开后转小火35分钟。
发菜蚝豉瘦肉粥的做法图解55.熬粥底期间，把瘦肉切片，用适量的盐、油、豉油、生粉将瘦肉稍腌拌均匀。
发菜蚝豉瘦肉粥的做法图解66.粥底熬好，把瘦肉放入粥内，小火5分钟把肉浸熟不搅拌。
发菜蚝豉瘦肉粥的做法图解77.发菜用水洗干净。
发菜蚝豉瘦肉粥的做法图解88.把发菜放入，加入少许的盐和胡椒粉调味。
发菜蚝豉瘦肉粥的做法图解99.开大火把粥再煮开，用勺子轻搅拌把肉和发菜打上，放入葱花，滴入几滴油，即五关火。
发菜蚝豉瘦肉粥的做法图解1010.用碗盛出，稍放凉食用。
发菜粥怎样做？
发 菜 粥
材料
发菜6克，粳米60克，皮蛋1个，番茄1个，猪肉末30克，精盐，味精，芝麻油各适量。
做法
（1）清水浸泡发菜，洗去泥沙。
（2）皮蛋去壳，番茄去皮，分别切成小丁块。
（3）将粳米淘洗净，入锅中，加清水，上火烧开，加入发菜，猪肉末，番茄，皮蛋，精盐，
煮熟后调入味精，芝麻油即可。
发 菜 粥 的 做 法
主料
珍珠米150克、蚝豉50克、发菜20克、瘦肉100克
辅料
姜5克、香菜1棵、葱1棵
配料
盐5克、鸡粉3克、胡椒粉0.5克、味精1克、香麻油1克
发菜粥的做法步骤
1、瘦肉切丝，加入1克盐、5克花生油，腌制。
2、姜切丝，放入清水中浸泡。
3、蚝豉浸泡好洗干净，用刀切粒、发菜切碎。
4、洗米煮粥25分钟，加入蚝豉煮10分钟.
5、加入姜丝、瘦肉小火熬制开米.
6、最后加入调味，出锅前放入发菜和香菜、葱花。
小窍门
蚝豉需要浸泡一定时间才能清洗夹杂的污垢，泥沙；因为比较硬所以要求煮的时间需要长点；煮粥要注意加入水的分量与米是否合适，煮粥时注意不要盖上盖子，火候不能过大，以免粥水沸腾溢出浇黑炉火造成安全隐患。
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