盐炒黑豆的做法这样吃更营养_炒黑豆怎么做才酥才脆

小伙伴，很多人可能对盐炒黑豆的做法这样吃更营养和炒黑豆怎么做才酥才脆不是很了解，所以今天我来和大家分享一些关于盐炒黑豆的做法这样吃更营养和炒黑豆怎么做才酥才脆的知识，希望能够帮助大家更好地了解这个话题。

本文目录一览

1、盐炒黑豆的做法这样吃更营养
2、炒黑豆怎么做才酥才脆？

盐炒黑豆的做法这样吃更营养

黑豆是很多家庭都会储备的一种食材，尤其是人们知道食用黑豆对于补肾有好处之后，黑豆就成为了补肾食材中最常见的一种。

盐炒黑豆的做法

材料：黑豆、粗盐

做法：

1、将黑豆倒出，然后将破损的或者杂质去掉;

2、将挑拣好的黑豆放入盆中，然后洗净加水浸泡1~2天;

3、黑豆泡发好后。捞出沥干水分备用;

4、将粗盐倒入锅中，然后炒热后，加入黑豆;

5、不断翻炒，直到黑豆爆响的声音渐弱，黑豆变酥脆后关火;

6、将黑豆筛出来晾凉即可。

盐炒黑豆的功效

盐炒黑豆的食用注意

1、不要过量食用，以免涨肚。

2、要根据自身的体质进行选择食用，过多食用很容易上火。

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炒黑豆怎么做才酥才脆？

黑豆作为一种常见的杂粮食材，许多朋友在饮食里面也是会经常食用的。黑豆可以制作的美味菜肴也是有许多种的，但是要把黑豆炒制成酥脆的口感，那么还是需要一点技巧的。怎么炒黑豆才酥脆，需要耐心的进行翻炒，从炒干黑豆面上的水分之外，还需要继续炒制外皮酥脆。

一、材料
黑豆300g、粗盐1500g
二、做法
1.先挑出黑豆中破损或残缺的颗粒。
2.把黑豆用水浸泡1-2天至完全泡发。
3.沥干黑豆表面的水分。
4.粗盐粒放入铁锅内，炒热。
5.放入黑豆。
6.用铲子不断翻炒，直到黑豆爆响的声音渐弱。
7.可以用手捻开黑豆皮，尝一下豆仁变酥脆了关火。
8.用漏勺或粗盐筛网把黑豆筛出来晾凉即可食用。

炒黑豆的功效与作用
1、炒黑豆降胆固醇
黑豆是生活中常见的豆类食材，它炒制以后食用，更利于人体对它营养成分吸收，它里面有近二十种氨基酸，其中多种都是人体必须的成分，除此以外油脂也是黑豆中的重要存在，人体吸收这些营养成分以后能减少血液中胆固醇的生成，对预防肥胖也有很胆显的好处。
2、炒黑豆能延缓衰老
炒黑豆可以延缓衰老，因为炒黑豆中不但有大量的维生素E，还有大量的黄酮类物质和一些花青素，这些物质都是天然的抗氧化成分，能有效清除人体内的自由基，提高各器官功能，加快细胞代谢，从而也就延缓了衰老症状的发生。

3、炒黑豆能调理肠胃也能补肾
炒黑豆可以调理人类的肠胃，炒制黑豆中有一些粗纤维和一些糖份存在，这些物质进入肠道能加快肠道运动，也能预防肠道胀气和毒素的积存，对便秘和消化不良都有很好的预防和缓解作用，另外炒黑豆还有不错的补肾功效，能温补肾气，预防男性性功能减退，提高男性的精子活力，对男性不育有良好的缓解功效。